La asistencia de ganado vacuno al mercado de Salamanca este lunes 13 de octubre de 2026, ha sido de 246 animales, 155 machos cruzados para cebadero y 78 hembras, 2 toros y 11 vacas para matadero

·· En el vacuno de vida, los precios no se mueven con un tira y afloja entre ganaderos y tratantes

·· En el vacuno de carne, solo bajan de precio las vacas y resto repetición a la espera de mejoras en las ventas

·· En la mesa del cereal, bajada del maíz con los mercados internacionales influyendo en las cotizaciones

· En la mesa del  vacuno de vida, se repite una sesión muy similar a la semana pasada. Los ganaderos piden subir precios, mientras que los tratantes argumentan que eso no es viable ahora ismo, tal y como está el mercado. Finalmente, el presidente ha decidido repetir todas las categorías.

· En la mesa del  vacuno de carne, las expectativas de semanas anteriores en cuanto a una mejoría no se han cumplido y la situación deja un mal sabor de boca, con las ventas de carne por debajo de lo esperado. Y con este panorama, el presidente ha decidido repetir todas las categorías, salvo las vacas que han bajado -0,02€/Kg.canal en todas las categorías menos en la Extra, que repite en 6,06€/Kg.canal.

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· En la mesa del cereal, no baja la ‘temperatura’ entre compradores y vendedores.  Con el maíz, y a pesar de que los agricultores están contentos, los operadores siguen pensando en que el precio está alto y que no debe compararse con el del maíz verde de la lonja de León. En el caso de los cereales de invierno, los agricultores han pedido subidas de hasta +3€/Tn., pero los operadores han justificado que el mercado está bien, dado que los mercados internacionales se han compensado por el incremento de existencias. Al final, el presidente ha decidido bajar el maíz -1€/Tn., cotizando en 248€/Tn.

Con el resto de productos, repetición, dejado así las cotizaciones: el trigo y el triticale repiten cotizando en 238€/Tn. y 228€/Tn. respectivamente. La cebada repite en 231€/Tn., la avena repite en 205€/Tn. Y el centeno repite en 221€/Tn.

El girasol sigue con movimiento en los diálogos de la mesa, dado que los compradores están pidiendo bajadas de hasta -30€/Tn. para equilibrar el mercado. El presidente de la mesa ha decidido bajar todas las categorías -5€/Tn., quedando en 525€/Tn. el girasol (9-2-44) y en 540€/Tn. el girasol alto oleico.

Con respecto a los forrajes, la alfalfa empacada sube esta semana +7€/Tn., cotizando en 257€/Tn.

Y la paja (paquete grande), sube esta semana +2€/Tn., cotizando en 75€/Tn.