La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 30 de diciembre de 2024, ha de 325 animales, 200 machos cruzados para cebadero y 115 hembras, 1 toros  y 9 vacas para matadero

·· Continúa imparable la subida del precio en el vacuno de cebo a pesar de la oposición de los tratantes

·· Mínima subida del vacuno de carne a la espera de regularizar precios en las próximas sesiones

·· En el cereal, la situación de Rusia y la actividad del mercado nacional, generan subidas notables en la cebada y el trigo

· En la mesa del vacuno de vida, desacuerdo entre ganaderos y tratantes. Los primeros han pedido subir hasta +0,16€/Kg. vivo, mientras que los tratantes aluden a una subida ya suficiente en las últimas semanas, con casi un +40% de subida desde que comenzara este 2024 que termina hoy. Finalmente, las cotizaciones han subido +0,05€/Kg. vivo en los machos, las hembras y ternero del país. Lo que supone +10€/animal. De esta forma, el ternero del país cotiza a 604€/Ud. Los precios de cotización en las hembras cruzadas para cebadero suben a 736€/Ud.  El precio unitario en los machos cruzados para cebadero sube esta semana a 916€ /Ud.

· En la mesa del vacuno de carne, la petición de los ganaderos ha sido de subida entre dos y tres céntimos, aunque los compradores se quedaban en subir como mucho 1 céntimo. La idea de petición de regularizaciónd e precios en las próximas sesiones deja esta semana una subida leve de +0,01€/Kg. canal en todas las categorías de la mesa (bovino menor de 12 meses, ternera mayor de 12 meses, añojos, erales , novillos, vacas y toros).

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· En la mesa del cereal, la situación en Rusia que ha reducido las exportaciones y el aumento de la actividad en el mercado nacional español, han generado subidas apreciables en la cebada y el trigo. En la mesa, los agricultores siguen pidiendo subidas mayores debido a la potencialidad del mercado. Así, las cotizaciones finalmente han sido las siguientes: el trigo blando sube +4€/Tn., cotizando en 232€/Tn., la cebada sube +5€/Tn., cotizando en 214€/Tn., la avena repite en 192€/Tn., el centeno repite en 190€/Tn., el triticale sube +1€/Tn., cotizando en 213€/Tn. Y el maíz sube +2€/Tn., cotizando en 231€/Tn.

· Se mantiene el precio de la paja en 60€/Tn. (paquete grande), aunque es previsible que cambien los precios a partir del 6 de enero.

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