Aumentan los precios de las canales de vacuno por la escasa oferta nacional
Las canales de vacuno registran subidas de precios (0,16% las canales de ternera, 1,04% las de los machos 12-24 meses y 1,51% las de los animales 8-12 meses) debido a la escasa oferta que existe a nivel nacional, dado el gran volumen de animales que salieron de las granjas durante el mes de diciembre, según el último informe semanal de precios del Ministerio de Agricultura. La mayor parte de la demanda viene del exterior y es allí donde va casi toda la oferta nacional.
Por su parte, los precios de los animales vivos suben el 0,08% y presentan las mismas características comerciales que las canales.
