El Gobierno de Cantabria, a través de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, y los agentes de la cadena alimentaria (productores, industrias, distribuidores y consumidores) han acordado, durante la reunión de la Mesa Regional Láctea, la creación de una comisión de trabajo que permita en Cantabria garantizar la sostenibilidad del sector lácteo.

Tras una larga reunión, de más de tres horas de duración, todas las partes implicadas han expresado el compromiso y la predisposición de cumplir con la ley de la cadena alimentaria y considerar el coste efectivo de producción en el precio del contrato, de tal manera que el precio pactado en cada eslabón de la cadena cubra el coste efectivo de producción.

Tal y como ha explicado el consejero, “las conclusiones de esa comisión, que será permanente y se celebrará en próximas fechas, se llevará posteriormente a la Mesa Regional Láctea con el objetivo de saber el compromiso firme del conjunto del sector lácteo de Cantabria por cumplir la ley, que no es otra cosa que hacer frente a los costes de cada uno los eslabones de la cadena alimentaria para garantizar la sostenibilidad del sector lácteo”.

“La situación del sector, tanto en Cantabria como en España, es realmente preocupante porque hay un problema con los precios que se pagan que tenemos que resolver entre los cuatro eslabones de la cadena alimentaria y la Administración regional como aliado”, ha afirmado Blanco, quien ha mostrado su satisfacción por que todas las partes implicadas hayan tenido el gesto de comprometerse a ser responsables con la situación de un sector, el lácteo, “que lo está pasando francamente mal y que necesita la ayuda de todos”.