La Cúpula de El Capricho alcanza el nº 1 del mundo en World’s 101 Best Steak Restaurants 2026
El universo gastronómico creado por José Gordón firma un hito sin precedentes al situar a La Cúpula de El...
Inauguran en Carabanchel el restaurante Abrazzas Abrasador con fusión peruana y carnes a la brasa
El nuevo concepto de restaurante Abrazzas Abrasador, en Carabanchel, Madrid, reabrió sus puertas el 5 de marzo, ofreciendo una innovadora...
Carne de Ávila se promociona en el IES Hotel Escuela de Madrid
El Consejo Regulador se trasladó para impartir una masterclass basada en origen, tradición y cocina. Un gran aprendizaje: “el...
MEAT XPERIENCE 2026: la segunda edición se presenta con más apoyos y participación del sector cárnico
MEAT XPERIENCE 2026 da el pistoletazo de salida a su próxima edición con la incorporación de sus primeros colaboradores y...
José Gordón recibe el Premio Madrid Fusión a la Defensa del Producto por una vida dedicada a preservar el producto y una forma de vivir
Madrid, 29 de enero de 2026. Hay trayectorias profesionales que no pueden entenderse sin una filosofía de vida. La de...
La Pepita Burger Bar apunta a las principales capitales en su nuevo plan de expansión
La cadena gallega, pionera en el segmento de hamburguesas premium en España, prevé superar la veintena de restaurantes este año...
La IGP Carne de Ávila cierra 2025 con un balance positivo pese a la reducción de censos ganaderos.
El Consejo Regulador destaca la gran mejora de precios, el aumento de la reposición de ganado y el esfuerzo...
La proteína saludable de la carne es tendencia al alza entre los clientes de restaurantes de carnes
Tía Consuelo se hace eco de la información lanzada por Cuídate Plus sobre los diferentes tipos de carne Tía Consuelo, empresa...
La Milanese convierte la milanesa tradicional en una experiencia gourmet
La firma italiana afincada en Madrid convierte un plato clásico en una experiencia única, artesanal y contemporáneaLa Milanese irrumpe con...
Carnicería Iparla, de Zizur Mayor, gana por segundo año consecutivo el VIII Concurso de Maduración de Carne I.G.P. Ternera de Navarra
··· Carnicería Iparla, de Zizur Mayor, gana por segundo año consecutivo el VIII Concurso de Maduración de Carne I.G.P. Ternera...