El Ministerio autoriza el uso del logo ‘Raza Autóctona’ a la vaca Negra Andaluza
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha autorizado el uso del logotipo ‘Raza Autóctona’ a la Asociación de Criadores...
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La carne de vacuno mayor de Cantabria aspira a tener un sello de calidad propio
Un grupo de ganadores y comercializadores de productos cárnicos de la región, apoyados por investigadores del CIFA y de la...
Don Crisanto gana el Premio Especial ‘Alimentos de España al Mejor Queso’
El queso Don Crisanto, DOP San Simón da Costa, de Quesería Don Crisanto, ha obtenido el Premio Especial Alimentos de España...
El logotipo ‘Raza Autóctona 100%’, presente en el III Salón de la Carne de Calidad
La tercera edición del Salón de la Carne de Calidad se celebró en Trujillo entre el 15 y el 18...
Éxito en la celebración de las II Jornadas Gastronómicas de la Raza Serrana Negra
Han finalizado las II Jornadas Gastronómicas de la Raza Serrana Negra, una raza autóctona de vacuno típica de la provincia...
El sello de calidad del vacuno Palmero intenta evitar la desaparición de esta raza
El Sello de Calidad del Vacuno de Raza Palmera, presentado en el Parador Nacional de Turismo de La Palma con...
Estudian nuevos cortes de vacuno para incorporar a la IGP Cecina de León
La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, y el presidente de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cecina de León,...
Quince quesos de España se coronan entre los 78 mejores del mundo
Durante más de tres décadas, los World Cheese Awards han reunido a elaboradores de quesos, minoristas, compradores, consumidores y gastronómonos....
Los productos del logotipo ‘Raza Autóctona 100%’ llega al certamen de Colmenar Viejo
La LXXXI Subasta Nacional de Ganado Selecto de Colmenar Viejo, que se celebra entre el 18 y el 21 de...
Jornada sobre la producción y comercialización de la carne de vacuno
Las Indicaciones Geográficas Protegidas Ternera Gallega y Vaca Gallega/Buey Gallego celebrarán una Jornada Técnica conjunta, que tendrá lugar en el...