El índice de precios de los productos lácteos de la Organización para las Naciones Unidas de la Alimentación y la Agricultura (FAO) registró un promedio de 200,6 puntos en enero, o sea, cerca de 1,8 puntos (un 0,9%) más que en diciembre. Así, el índice se ubica 18,5 puntos (un 10,2%) por encima del valor registrado en el mismo mes del año pasado.

En enero subieron las cotizaciones de la mantequilla, el queso y la leche desnatada en polvo debido a la fuerte demanda de importaciones, que se sumó a las limitadas disponibilidades al contado tanto en Europa como en Oceanía. La caída estacional de la producción de leche en Oceanía causó una presión adicional al alza sobre los precios.

Por el contrario, cayeron las cotizaciones de la leche entera en polvo, a consecuencia de la escasa demanda mundial durante la primera mitad del mes.