Persiste la reducción del sacrificio de ganado vacuno en Colombia
A lo largo del primer semestre de 2016, el sacrificio de ganado vacuno en Colombia se ha visto reducido en un 2,6% y se ha cifrado en 1,87 millones de animales de este tipo, según informa Eurocarne. Esta caída se acumula con una similar en 2015 y hace que el sacrificio en este país haya retrocedido en un 5,2% durante los dos últimos años.
Las zonas del país con mayor número de sacrificios fueron Antioquia, Bogotá, Santander, Valle del Cauca y el departamento del Meta. El peso de los animales destinados a matadero fue algo mayor que hace un año y se situó en 416,1 kilogramos.
