Provacuno publica el Barómetro Vacuno para octubre 2024
La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, Provacuno, ha publicado su informe “Barómetro Vacuno” para el mes de octubre de 2024. En él, se analiza la situación general del sector
En términos generales, durante el mes de octubre de este año, el mercado de vacuno en canal empezó a mostrar signos incipientes de estabilización. Ello a pesar de que el contexto en el que se encuentra el entorno se mantiene tenso.
Como se venía viendo en meses anteriores, la oferta de ganado ha sido limitada, pero octubre se destaca por haber permitido a los mataderos tomar una bocanada de aire y, a su vez, el ganadero al pie del cañón ha visto una mejora de sus ingresos.
El mercado exterior–las exportaciones–se mantienen como uno de los motores relevantes. Sin embargo, se ha perdido competitividad en el mercado intercomunitario, donde Francia y Portugal ganan terreno.
Mirando con lupa al mercado nacional, los datos son claros:
- La demanda ha sido contenida. Debido a la época del año, las ventas se han visto estancadas.
- Machos y hembras cruzadas mostraron aumentos similares en su valor.
- Añojos tipo R y pesos intermedios obtienen una valorización promedio.
- Las hembras cogen fuerza.
- Los frisones también aumentan.
Del mismo modo que en el mercado español, fuera de nuestras fronteras, en la Unión Europea, se experimentaron aumentos generalizados. De hecho, esta presión se ha sufrido en todos los países comunitarios.
Portugal y Francia–en el periodo analizado–fueron los principales importadores de bovino vivo procedente de España. Irlanda e Italia les siguen no muy por detrás.
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