No sabemos si será que nos ponemos tiernos porque queda ya menos de un mes para que celebremos la navidad o que las nieblas otoñales nos hacen perder parte de nuestra energía solar, pero los canallas no tenemos demasiadas ganas de dar guerra a estas alturas del año. Somos la cara más atrevida y criticona de esta bendita locura que se llama VACUNO DE ÉLITE, pero esta vez queremos dejar de ser canallas, aunque sea por un sábado, para aplaudir iniciativas que nos gustan.

Nos encanta que haya empresarios, personas, medios de comunicación y entidades que gasten parte de su tiempo y de su presupuesto en valorizar los productos que salen del sector agroalimentario en general, del ganadero en particular, y del vacuno en concreto.

Por lo que respecta a los medios de comunicación, nos gustan iniciativas como los concursos de cocina que tan populares se han hecho en la televisión en los últimos años, los programas de recetas que acercan productos que pueden perderse en su elaboración por la cada vez menor cantidad de personas que se dedican a la cocina o aquellas que combinan turismo con la gastronomía más peculiar y deliciosa de cada rincón de la geografía nacional, como se esfuerzan en hacer cada viernes nuestro hermanos más locos, los que desgranan los mejores planes del fin de semana en nuestro blog Living Las Vacas.

Esperamos que sigan cundiendo los buenos ejemplos y que cada vez sean más habituales en los medios de comunicación. Encontrar el altavoz adecuado es absolutamente fundamental.