Estudian nuevos cortes de vacuno para incorporar a la IGP Cecina de León
La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, y el presidente de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cecina de León,...
Los productos de las razas autóctonas vuelven a exhibirse en Fegasur
Las razas autóctonas y sus productos vuelven, un año más, a Fegasur, la Feria de Ganadería y Agricultura de Jerez...
Las figuras de calidad, garantes del territorio
Las políticas europeas reconocen y protegen las denominaciones de ciertos productos alimenticios, los relacionan con un método de producción o...
Quince quesos de España se coronan entre los 78 mejores del mundo
Durante más de tres décadas, los World Cheese Awards han reunido a elaboradores de quesos, minoristas, compradores, consumidores y gastronómonos....
#sábadocanalla: Las claves de la carne de calidad
El camino está trazado. La utilización de las figuras de calidad se antoja como absolutamente fundamental para conquistar el mercado...
Los productos del logotipo ‘Raza Autóctona 100%’ llega al certamen de Colmenar Viejo
La LXXXI Subasta Nacional de Ganado Selecto de Colmenar Viejo, que se celebra entre el 18 y el 21 de...
Cantabria financia un proyecto sobre alimentación de las vacas y calidad en leche y carne
La Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria ha financiado el proyecto de investigación ‘Praderas de...
El matadero de Dehesa Grande obtiene el certificado de Bienestar Animal de Aenor
Dehesa Grande, cooperativa salmantina de vacuno de carne compuesta por más de 600 socios, ha obtenido el certificado de Bienestar...
Jornada sobre la producción y comercialización de la carne de vacuno
Las Indicaciones Geográficas Protegidas Ternera Gallega y Vaca Gallega/Buey Gallego celebrarán una Jornada Técnica conjunta, que tendrá lugar en el...
Cecina de León estrena reglamento para blindar su calidad y atraer más empresas
Nuevo reglamento para blindar la calidad del producto más señero de la despensa autóctona. La IGP Cecina de León modifica...