La Xunta premiará a las explotaciones con la leche de una mayor calidad
La Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia y el Laboratorio Interprofesional Galego de Análise do Leite (Ligal)...
El concurso de catadores Swiss Master Cheese 2017 ya tiene ganador
Más de 600 personas se dieron cita en el edificio histórico de la Universidad de Barcelona para celebrar la tercera...
La Finca Jiménez Barbero amplía capacidad con nuevas instalaciones en Toledo
La Finca crece en 2017 y lo hace con unas nuevas instalaciones para producir carne roja de vacas de 6...
Promocionan la carne de Sayaguesa como la raza más antigua de Europa
Productores de vacuno de raza autóctona Sayaguesa, que se encuentra en peligro de extinción, se han unido para promover un...
Descenso de las células somáticas en la leche de tanque de Galicia
Un estudio realizado por el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de Leche (Ligal) y por el equipo de investigación Invegasa...
Aprobado el desarrollo de la normativa de figuras de calidad supraautonómicas
El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, un Real...
Central Lechera Asturiana lanza una campaña vinculada con lo natural
Apoyar al sector primario y al mundo rural, promover la salud a través de la nutrición y los hábitos de...
#sábadocanalla: Los alimentos que saben a alimentos
Tanta exposición a programas televisivos de cocina lleva al espectador a plantearse cuestiones elementales. Desde el tamaño, la forma y...
La IGP Ternera Gallega participa en Forum Gastronómico A Coruña mostrando ‘La otra carne’
Javier Rodríguez Ponte, conocido como Taky y chef del Grupo Nove, ha sido el encargado de mostrar los usos culinarios...
Swiss Master Cheese vuelve a Barcelona
Vuelve a Barcelona el concurso más esperado para los amantes del queso suizo en España. Después del gran éxito alcanzado...