Vacuno Carne
El consumo de carne en España continúa siendo inferior al recomendado
En 2017 se consumieron en nuestro país 1.838 millones de kilo de carne fresca, tanto dentro como fuera de los hogares. En concreto, el consumo de carne dentro del hogar representó el 92,3% del total, mientras que el 7,7% correspondió...
El Gobierno de Cantabria subasta once animales de la raza Tudanca
El consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación, Jesús Oria, ha destacado los esfuerzos del Gobierno de Cantabria para promover la mejora de la raza Tudanca con el fin de producir un ganado autóctono “de la más alta calidad” y...
Más de cien ejemplares de la raza Avileña estarán en el Concurso-Subasta de Ávila
La raza Avileña-Negra Ibérica celebra la 42 edición de su Concurso-Subasta en el Recinto de Ganados de Ávila entre los días 23 y 26 de septiembre, certamen que, además, contará con un amplio programa de actividades en torno a la...
La raza Retinta volverá a ser protagonista en la Feria Internacional Ganadera de Zafra
La Feria Internacional Ganadera de Zafra (Badajoz), que en esta edición tendrá lugar del 27 de septiembre al 3 de octubre, es uno de los mayores escaparates de la raza. En él, y gracias a la participación de los ganaderos...
La importancia de asegurar la cadena de frío de la carne de vacuno
Asegurar la continuidad de la cadena de frío es uno de los elementos clave para garantizar la seguridad alimentaria de los alimentos. En el caso de un producto fresco como la carne de vacuno, este requerimiento es todavía mayor. Por...
La raza Blonde de Aquitania participa en la Feria de los Monegros
Arranca este fin de semana la XXXIII Feria Industrial, Agrícola y Ganadero de los Monegros (Femoga), siendo motor imprescindible para el sector agrícola y ganadero por la relevancia de la feria tanto a nivel nacional y europeo pues traspasa nuestras...
Seis de cada diez consumidores compran carne de vacuno en mostrador
El mostrador de la carnicería o del supermercado es el lugar preferido por los españoles para adquirir carne de vacuno. Concretamente, seis de cada diez consumidores acostumbra a comprar el producto de este modo. Por otra parte, dos de cada...
Provacuno desmiente los falsos mitos sobre el consumo de carne de vacuno
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Española (Provacuno) participa hasta el próximo jueves en la 2ª edición de Meat Attraction, la Feria del Sector Cárnico (IFEMA, Pabellón 4, Stand 4E06), con el objetivo de poner en valor tanto...
Elizondo (Navarra) acoge este fin de semana el XXXI Concurso-Subasta Nacional de Pirenaica
La localidad navarra de Elizondo acogerá el próximo fin de semana el XXXI Concurso-Subasta Nacional de Ganado Selecto de Vacuno Pirenaico, que se celebra desde hace una década en Baztán organizado por Aspina-Conaspi y el Ayuntamiento del valle, como una...
El vacuno de carne se plantea reducir en un 15% su actual huella de carbono
El primer Comité Regional del proyecto Life Beef Carbon sobre huella de carbono en vacuno de carne destinado a profesionales del sector y medios de comunicación se ha celebrado en Ledesma (Salamanca). Durante el mismo se ha realizado una visita...
