Vacuno Carne
Sanidad, mercados y seguros centran las Jornadas Divulgativas de Raza Retinta
La Asociación de raza Retinta ha vivido un día importante en la Feria de Zafra. Las V Jornadas Divulgativas fueron inauguradas por el alcalde de Zafra, José Carlos Contreras Asturiano, y por el director general de Desarrollo Rural y Territorio,...
El Grupo Operativo Sostvan define sus estrategias de innovación
El Grupo Operativo Sostvan desea conseguir la sostenibilidad económica de las explotaciones extensivas de vacuno de carne de nuestro país, y en la reunión de trabajo celebrada el 25 de septiembre de 2018 en Madrid, el grupo operativo ha logrado...
Premios para Fernando Heras y Hermanos Muños Carrasco en el Concurso de Zafra
La Feria Internacional Ganadera de Zafra ha acogido la celebración del V Concurso de Animales Jóvenes que organiza Limusinex, la Asociación de Criadores de Ganado de la Raza Limusín de Extremadura.Han participado un total de 52 ejemplares de excelente calidad....
La raza Rubia Gallega estará presente un año más en Expolugo 2018
Los días 6 y 7 de octubre se celebra Expolugo 2018, una Feria especializada en los sectores ganadero y agroalimentario y que se complementa con la participación de empresas relacionadas con el sector primario, según recoge la página web de...
Productores extremeños reclaman una PAC que favorezca a la ganadería extensiva
Los secretarios generales de UPA y UPA-UCE Extremadura, Lorenzo Ramos e Ignacio Huertas, han reclamado que las ayudas de la PAC favorezcan “de una vez por todas” a la ganadería extensiva por su función de producción de alimentos, sostenibilidad y...
El ministro Planas destaca el patrimonio ganadero español con 165 razas autóctonas
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha resaltado el valor del patrimonio ganadero español como uno de los más importantes de Europa, al contar con 165 razas autóctonas. Un patrimonio, ha añadido, que es necesario conservar y...
Los cambios nutricionales de la carne según la forma de cocinado
La calidad nutricional de la carne de vacuno puede experimentar variaciones, si bien no significativas, según la modalidad de cocinado, ya sea frita, horneada o hervida. La pérdida de minerales como hierro, cobre, zinc y selenio durante la preparación del...
La Feria de Zafra acoge el II Concurso Morfológico Blonde Extremadura
Los ganaderos extremeños y andaluces aúnan esfuerzos en la difusión de la raza Blonde con su participación en las grandes Ferias Nacionales del Sur Peninsular, fruto de su trabajo es la participación de cinco ganaderos en el II Concurso Blonde...
Xenética Fontao realizará los análisis de ADN para la selección genómica en vacuno de carne
Tras las reuniones celebradas a lo largo del mes de julio de 2018 en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), las asociaciones de criadores de raza pura españolas han elegido al laboratorio de genética molecular de...
La UPV participa en un proyecto para reducir la huella ambiental en carne de vacuno
La Universitat Politécnica de Valencia, a través del Instituto de Ciencia y Tecnología Animal (ICTA), es uno de los participantes del proyecto Bovigreen, cuyo objetivo principal es reducir la huella ambiental de la carne de bovino que llega al consumidor....
