La asistencia de ganado vacuno al mercado de Salamanca de este lunes 23 de febrero de 2026, ha sido de 131 animales, 61 machos cruzados para cebadero y 56 hembras, 2 toros y 12 vacas para matadero

·· En el vacuno de vida, repetición de precios con los tratantes haciendo fuerza en relación al precio de la carne

·· En el vacuno de carne, el equilibrio del mercado hace que nuevamente se repitan los precios

·· En la mesa del cereal, el maíz sigue preocupando y repetición en el resto por una reducción de la demanda

· En la mesa del  vacuno de vida, esta semana tocaba satisfacer las peticiones de los compradores, que han solicitado en las últimas sesiones bajadas y repetición por la situación de la carne. Los vendedores sin embargo, continúan pidiendo subidas de hasta +0,09€/Kg.vivo alegando la necesidad de tener una tablilla que se ajuste a la resalidad de las operaciones en campo y de la oferta reducida en general. Por lo tanto, los machos cruzados para cebadero (200Kg.) repiten en 1.250€/Ud., las hembras cruzadas para cebadero (200Kg.) repiten en 1.092€/Ud. Y el ternero del país crepite en 946€/Ud.

· En la mesa del  vacuno de carne, el acuerdo ha sido mutuo entre ambas partes, repetir. Sin mucho más que destacar, comentaban que ha sido una semana que califican de transición con un mercado equilibrado en la oferta y en la demanda. Repetición en todas las catgorías, incluidas las vacas de las que se habla por la escasez respecto a su valoración. hay buenos precios, pero quizás se pudieran subir más.

>>>Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 23 de febrero de 2026

>>>Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 23 de febrero de 2026

CLIC EN EL BANNER PARA ACCEDER AL PODCAST

· En la  mesa del cereal, semana de espera con el mercado internacional a la vista, esperando posibles cambios que ya se han anunciado en sesiones santeriores. De momento, semana que califican de ‘plana’ en cuanto a operaciones y por lo que han pedido repetición en la totalidad de los productos. El aspecto de la demanda sí que preocupa en la medida que al haber menos animales se está consumiendo menos pienso. Ya veremos el alcance que tiene esta cuestión en el medio y largo plazo. Y con respecto al maíz, continúa la preocupación por las reducciones de la cosecha y habrá que esperar a entrar en las tierras para ver cómo es finalmente el resultado. Tampoco se ha tocado la paja que también repite esta semana. Con todo ello, la cebada repite en 196€/Tn. El centeno repite en 186€/Tn. El trigo repite en 201€/Tn. El triticale repite en 191€/Tn. La avena repite en 143€/Tn. Y el maíz repite en 217€/Tn.

La paja (paquete grande), sigue cotizando en 45€/Tn.

______________________________________________________________________________________________________________________________________

¡YA ESTÁ DISPONIBLE LA ÚLTIMA EDICIÓN CARNE Nº40!

‘GANANDO KILOS, SÚPER TERNEROS’

Si no te la quieres perder, suscríbete ahora

SUSCRIBIRSE AQUÍ

···

PD: MIRA. En breve VAMOS A SUBIR EL PRECIO DE LA SUSCRIPCIÓN a nuestras revistas.
¿Cuándo?- En breve.
¿Y el precio subirá mucho? – Lo suficiente y aún así seguirá siendo UN REGALO.

·IMPORTANTE: SI VAS A RENOVAR TU SUSCRIPCIÓN O TE SUSCRIBES POR PRIMERA VEZ ANTES DEL CAMBIO, TE MANTENDREMOS PARA SIEMPRE EL PRECIO ACTUAL

¡DATE PRISA!