La asistencia de ganado vacuno al mercado de Salamanca este lunes 9 de marzo de 2026, ha sido de 278 animales, 162 machos cruzados para cebadero y 106 hembras, 1 toro y 9 vacas para matadero

·· En el vacuno de vida, repetición de precios con la atención puesta en las posibles consecuencias del conflicto bélico en Irán

·· En el vacuno de carne, bajadas de precios con las ventas ralentizadas y los ganaderos pidiendo regularizar la tablilla

·· En la mesa del cereal, la guerra en Irán remueve el mercado con subidas moderadas en todos los productos

· En la mesa del  vacuno de vida, se ha debatido sobre todo de la guerra en Irán. Los cebaderos frenan la demanda de semanas anteriores y esto ha ocasionado que los precios se repitan. Se ha comentado que existe una gran preocupación por las consecuencias de las subidas de precios de las materias primas y los carburantes. Con todo ello, los machos cruzados para cebadero (200Kg.) repiten en 1.250€/Ud., las hembras cruzadas para cebadero (200Kg.) repiten en 1.092€/Ud. Y el ternero del país crepite en 946€/Ud.

· En la mesa del  vacuno de carne, la semana de ventas ralentizadas que han reconocido los ganaderos ha sido suficiente para bajar los precios, -0,01€/Kg.canal en los machos menores de 12 meses, la ternera mayor de 12 meses, de más de 270 Kg., ha bajado -0,01€/Kg.canal. Y los añojos han bajado -0,01€/Kg.canal en todas sus categorías. Los ganaderos sin embargo, siguen quejándose por la necesidad de regularizar la tablilla que desde hace meses no se ajusta con las opraciones fuera de la lonja.

>>>Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 9 de marzo de 2026

>>>Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 9 de marzo de 2026

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· En la  mesa del cereal, acuerdo entra ambas partes por subir los precios, consecuencia de la desestabilicación del mercado por la guerra en Irán. Suben las materias primas y derivados del petróleo y a pesar de la subida, la preocupación por el qué pasará de próximas semanas sigue creciendo, a la espera de cómo se desarrollen el resto de mercados y el propio conflicto bélico. De esta forma, el presidente de la mesa ha dedcidido subir +5€/Tn. todos productos. Así, la cebada cotiza ahora en 201€/Tn. El centeno cotiza ahora en 191€/Tn. El trigo cotiza ahora en 207€/Tn. El triticale cotiza ahora en 197€/Tn. La avena cotiza ahora en 149€/Tn. Y el maíz cotiza ahora en 222€/Tn.

La paja (paquete grande), también sube esta semana, en concreto +2€/Tn., cotizando en 48€/Tn.

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