La asistencia de ganado vacuno al mercado de Salamanca este lunes 9 de noviembre de 2026, ha sido de 264 animales, 153 machos cruzados para cebadero y 99 hembras, 1 toro y 11 vacas para matadero

·· En el vacuno de vida, nueva repetición de precios ante el desacuerdo entre compradores y vendedores

·· En el vacuno de carne, se sigue dando soporte a los añojos que de nuevo suben de precio

·· En la mesa del cereal, bajan los precios con los agricultores se lamentan por no haber llegado a una cotización razonable

· En la mesa del  vacuno de vida, esta semana ha sido prácticamente igual a la anterior. NO ha habido acuerdo entre compradores y vendedores con los mismos argumentos de la sesión del día 3, así que de nuevo el presidente ha decidido repetir todas las cotizaciones.

· En la mesa del  vacuno de carne, igual situación de la semana pasada donde sí que ha habido acuerdo para tocar a los añojos de nuevo y en la misma medida, con una subida de +0,03€/Kg. canal, tanto en el añojo hasta 350Kg. como en el de más de 350Kg. Las terneras esta semana repiten precios, ya que la situación con respecto al añojo es diferente y se va a esperar a próximas sesiones. Lo que sí que se ha ajustado también han sido las vacas, que esta semana bajan –0,03€/Kg. canal. Y es que como ya comentamos el día 3, las hembras en general están estables, aunque apuntan a cierta tendencia a la baja.

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>>>Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 9 de noviembre de 2026

· En la mesa del cereal, los agricultores se han lamentado al ver la bajada de precios en todos los cultivos, expresando su malestar por no haber llegado desde el principio a unos precios más acordes a lo que entendían razonable. Por el lado de los compradores, se sigue avisando del exceso de producto en los puertos, con un mercado internacional presionando y condicionando nuestro mercado nacional. De esta forma, el presidente ha decidido modificar así las cotizaciones: la cebada ha bajado -1€/Tn., cotizando en 230€/Tn. El trigo blando ha bajado -2€/Tn., cotizando en 234€/Tn. El centeno ha bajado -1€/Tn., cotizando en 220€/Tn. La avena ha bajado -2€/Tn., cotizando en 202€/Tn. Y el triticale ha bajado -2€/Tn., cotizando en 224€/Tn. El maíz ha bajado -3€/Tn., cotizando en 240€/Tn.

Y la paja (paquete grande), repite precio en 77€/Tn.

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