La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 19 de mayo de 2025, ha sido de 772 animales, 388 machos cruzados para cebadero y 343 hembras, 8 toros y 33 vacas para matadero

·· En el vacuno de vida, subidas en las hembras para cebadero y ternero del país

·· En el vacuno de carne, la demanda hace que de nuevo solo suban las hembras

·· Negativa a cotizar el cereal por los agricultores y el presidente de la mesa deja a todos descontentos

· En la mesa del  vacuno de vida, mismos argumentos y similares posicionamientos de semanas anteriores en las peticiones por ambas partes. Las hembras siguen más fuertes con la demanda por encima de la oferta. En los machos cruzados para cebadero la cosa está más parada y por eso de momento no se tocan precios, aunque el ternero del país remonta algo la cotización. Así las cosas, se han subido +0,03€/Kg.vivo, tanto en las hembras cruzadas para cebadero como en el ternero del país,. La subida es de +6€/ Ud., situándose ya en los 952€/Ud., las hembras y 816€/Ud. el ternero del pais. Los machos siguen si moverse de los 1.120€/Ud. 

· En la mesa del  vacuno de carne, análisis similar al de sesiones anteriores, con los ganaderos pidiendo subir el precio en las hembras, más fuertes en la demanda que los machos. Finalmente, el presidente de la mesa ha dicidido una subida de +0,02€/Kg. canal en todas las hembras (tanto las menores de 12 meses como en las terneras mayores). El bovino menor de 12 meses, añojos, erales, toros, novillos y vacas, repiten los precios de la semana pasada.

Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra  LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ

>Descargar  COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 19 de mayo  de 2025

>Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 19 de mayo de 2025

· En la  mesa del cereal, la cosa se pone más ‘fea’ aún si cabe, ya que los propios agricultores no han querido cotizar el cereal. Mientras que los compradores pedían seguir bajando los precios. El presidente de la mesa la verdad es que no ha dejado satisfechos a nadie, decidiendo al final bajar 1€/Tn. todos los productos. Así que las cotizaciones quedan así esta semana: la cebada baja -1€/Tn. , cotizando en 195€/Tn. El triticale baja -1€/Tn., cotizando en 195€/Tn. El trigo blando baja también -1€/Tn. , cotizando en 205€/Tn., la avena baja -1€/Tn., cotizando en 165€/Tn. El centeno sin cotización. Y el maíz baja -1€/Tn. y cotizando en 222€/Tn.

· La paja (paquete grande) baja de nuevo -1€/Tn. , cotizando en 49€/Tn.