La asociación Ruta Europea del Queso continúa con su andadura
La Asociación Ruta Europea del Queso ha celebrado en Ripoll (Girona) su primera Junta Directiva tras las elecciones municipales del...
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El primer queso gamonéu del puerto de la temporada se vende a 36 euros
El gamonéu del puerto ya está a la venta. Las primeras piezas de este año, recién bajadas de la montaña...
San Sebastián acogerá el prestigioso concurso de quesos World Cheese Awards
San Sebastián será sede en noviembre de 2016 del World Cheese Awards, considerado el concurso de queso más prestigioso del...
Un estudio muestra la relevancia del corte de la carne sobre el precio o el origen
Investigadores de la Universidad de Florencia (Italia) han realizado una encuesta a 1.500 consumidores italianos sobre sus preferencias respecto a...
Unas jornadas ensalzan y promueven en Baztán el consumo de Ternera de Navarra
Baztán ha acogido este fin de semana las quintas Jornadas Gastronómicas de Ternera de Navarra, cuyo objetivo ha sido ensalzar...
El IRTA forma a carniceros sobre la conservación y mejora de la vida útil de la carne de ternera
Mauro Vitale, experto del IRTA en calidad de carne, impartió el pasado 14 de septiembre el seminario ‘Técnicas de envasado...
Salamaq acoge los primeros pasos de la Marca de Calidad de Aberdeen Angus
Los ganaderos de Aberdeen Angus de España han dado los primeros pasos para crear una Marca de Calidad para la...
Los hogares de la Unión Europea consumen cortes de vacuno cada vez más baratos
De acuerdo con una información elaborada por el organismo AHDB Beef&Lamb, a partir de datos de Kantar Worldpanel, el consumo...
Orgullosos de ser felices
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La búsqueda de la excelencia, unida al respeto por los animales, no es habitual en un...