La IGP Ternera Gallega participa en Forum Gastronómico A Coruña mostrando ‘La otra carne’
Javier Rodríguez Ponte, conocido como Taky y chef del Grupo Nove, ha sido el encargado de mostrar los usos culinarios...
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La IGP Ternera Asturiana cumple 15 años con la intención de seguir creciendo
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Ternera Asturiana cumple 15 años sin dejar de crecer y con las miras...
DEGUSTACIÓN DE BUEY GOURMET
DEGUSTACIÓN DE BUEY GOURMETComo ya os anticipamos en su día, teníamos pendiente la degustación del buey Zape. El evento...
La IGP Ternera Asturiana cierra 2016 con una subida de ventas de más del 10%
La consejera de Desarrollo Rural del Principado de Asturias, María Jesús Álvarez, ha calificado como un “buen año” el balance...
Las explotaciones de ‘Carne de Cantabria’ crecen un 36% en seis años
Las explotaciones dedicadas a la Indicación Geográfica Protegida ‘Carne de Cantabria’ han crecido un 36,4% en seis años mientras que...
Xata Roxa organiza sus III Jornadas de la Carne en Mieres (Asturias)
Mieres (Asturias) acogerá del 3 al 5 de febrero la tercera edición de las Jornadas de la Carne organizadas por...
Aprobada la Guía Europea de Buenas Prácticas de Higiene para lácteos artesanos
La Guía Europea de Buenas Prácticas de Higiene para lácteos artesanos es el instrumento que podrán implantar los productores como...
Arranca una nueva edición del Curso de Elaboración de Quesos del IRTA
El Curso de Elaboración de Quesos que organiza cada año el IRTA comienza una nueva edición que arranca el 17 de...
Impulsan un sello de calidad para la leche y carne de Cantabria
Ganaderos, empresas, centros de investigación, la Universidad de Cantabria, el Gobierno regional, consumidores y hasta restauradores. Todos ellos forman parte...
Reconocimiento de la marca de calidad Carne de Vacuno Sierra de San Vicente
La Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural ha publicado el reconocimiento a la marca colectiva Carne de Vacuno...