El precio medio de la leche cruda de diciembre sube a 0,542€/litro

1.5 - Mercados (Informes FEGA), Destacado leche, MERCADO VACUNO

La Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas, dependiente de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha hecho públicos los datos oficiales de las declaraciones de entregas de leche cruda a los primeros compradores del mes de DICIEMBRE de 2025

En el mes de DICIEMBRE de 2025 el precio medio de la leche se mantuvo a 0,542€/litro (Ver AQUÍ informe anterior del mes de NOVIEMBRE)

El informe de diciembre muestra una nueva bajada en el número de ganaderos que entregaron leche, con 58 menos que en el mes de octubre. De 8.807 se ha pasado ahora a 8.749 ganaderos.

La cantidad de leche declarada por compradores, sube +38.507 Tn. respecto al mes de noviembre y sube también +10.993Tn. con respecto a diciembre de 2024.

La grasa sube a 4,01 y la proteína sube a 3,48 (en octubre la grasa estuvo en 3,98 y la proteína fue de 3,47)

# Las mejores pagadas fueron Canarias (0,638€/litro), País Vasco (0,582€/litro) y Comunidad Valenciana (0,570€/litro)

# Las CC.AA. peor pagadas fueron Baleares (0,472€/litro), Extreemadura (0,530€/litro) y Galicia (0,529€/litro)