El sector cárnico español ha vuelto a superar en 2015 sus cifras de exportación, según los datos del ICEX. Así, a lo largo del 2015 se exportaron 2,18 millones de toneladas, un 15% más que en 2014, por un valor que alcanzó los 5.116 millones de euros, un 10,7% más que en 2014. Desde comienzos de esta década, las exportaciones cárnicas de nuestro país han crecido en un 58% en valor y un 46% en cantidad, según publica Eurocarne.

Un año más cabe destacar también cómo las industrias españolas van obteniendo más valor de sus exportaciones en terceros países: si en 2013 el 80% del valor de las ventas fuera de España se obtenía por las operaciones en la UE, en 2015 este porcentaje se ha reducido al 73%.

En cuanto a la exportación de productos, en vacuno se ha producido un vuelco en la tendencia de años anteriores y se ha obtenido un valor de 569 millones de euros por las 163.045 toneladas exportadas. Por valor, los principales destinos para esta carne estuvieron en Portugal, Italia, Francia y Países Bajos dentro de la UE (sumando los cuatro países 437 millones de euros) siendo Argelia y China-Hong Kong los principales compradores de fuera de la Unión Europea, con 24 y 7 millones de euros respectivamente.