El vacuno mayor de la IGP Ternera Asturiana comenzará a comercializarse en 2018
La consejera de Desarrollo Rural del Principado de Asturias, María Jesús Álvarez, ha anunciado en Avilés que el vacuno mayor...
Un estudio del IRTA revela que la leche pasteurizada es más nutritiva que la UHT
Un estudio realizado por el IRTA publicado este mes en el Journal of Dairy Research revela que el tratamiento térmico...
Confirman que la leche de vaca española está libre de micotoxinas
Un estudio pionero en España ha analizado por primera vez la presencia de 22 micotoxinas -toxinas producidas por hongos- en...
La IGP Ternera Asturiana recibe casi 400.000 euros en ayudas del Principado
La Consejería de Desarrollo Rural del Principado de Asturias ha concedido ayudas a los diez consejos reguladores de marcas de...
#sábadocanalla: Detalles que nos sacan de quicio
A los canallas de VACUNO DE ÉLITE, los que nos asomamos cada sábado a esta pequeña ventana de quejas, dudas...
Carne de Ávila asiste a la Feria Mayor de Navarredonda de Gredos
Navarredonda de Gredos (Ávila) ha vuelto a acoger una edición más de la Feria Mayor de Ganado de Santiago. Hablamos...
Cinco curiosidades del Tête de Moine AOP que aún no sabías
Los Quesos de Suiza son famosos en todo el mundo por su excelente sabor y, en el caso del Tête...
Zoetis impulsa el ‘Fin de Semana de la Leche’ celebrado en Torrelavega junto a AFCA
Torrelavega (Cantabria) se convirtió el fin de semana del 7 y 8 de julio en el epicentro del sector de...
La importancia del músculo para lograr el máximo valor de la canal de vacuno
Pese a que la canal de vacuno es cada vez más delgada y ha cambiado su conformación a lo largo...
Producción consolidada para asistir al nacimiento de la IGP Vacuno de Galicia
La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega terminó el año pasado con un crecimiento positivo en 2016 prácticamente todas las magnitudes,...