Alrededor del 40% de la ternera de Cataluña ya es de sacrificio ‘halal’
En torno a la mitad de las piezas de origen bovino y ovino que se ponen a la venta en Catalunya han cumplido con este requisito religioso,...
Galicia convoca ayudas a productores que se incorporen a regímenes de calidad
El Diario Oficial de Galicia ha publicado la convocatoria de ayudas de la Consellería de Medio Rural para aquellos agricultores...
Jornadas de formación de Chr. Hansen sobre ‘Cómo mejorar los quesos’ en Palencia y Albacete
Los pasados días 19 y 20 de abril se organizaron dos jornadas de formación dirigida a fabricantes de quesos, en...
#sábadocanalla: Fomentemos nuestros quesos de vaca
Es una escena terriblemente real que los que trabajamos con el ámbito rural, pero bien pegados a la ciudad, hemos...
La ganadería lucense Outeiro gana un premio nacional por su queso Airas Moniz
La ganadería Outeiro, del municipio lucense de Chantada, ha ganado un tercer premio a nivel nacional por su queso Airas...
Aportar valor a los cortes de vacuno y cordero a través de la diferenciación
Diversidad de cortes, innovación y valor añadido han sido algunos de los aspectos destacados por los visitantes que se han...
La Feria de Trujillo (Cáceres) ofrece más de 500 tipos de queso
La XXXII Feria Nacional del Queso de Trujillo ofrecerá entre el próximo día viernes, día 28, y el 1 de...
Salón de Gourmets ha acogido la presentación de las novedades de La Finca
La Finca Jiménez Barbero crece en 2017 y lo hace con nuevas instalaciones (500 hectáreas en Calzada de Oropesa dedicadas...
La IGP Carne de Ávila participará en el Salón de Gourmets de Madrid
La Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila participará en el en el XXXI Salón del Gourmets de Madrid, la Feria...
La Finca se renueva en 2017 con nuevas propuestas carnívoras
La Finca Jiménez Barbero crece en 2017 y lo hace con nuevas instalaciones (500 hectáreas en Calzada de Oropesa dedicadas...