Brasil aprovecha la escasa producción mundial para aumentar su presencia en el mercado de carne
Con China ampliando sus compras tras las celebraciones del Año Nuevo Lunar, las exportaciones totales de carne de vacuno brasileñas...
La reapertura del mercado argelino provoca subidas de precios en el vacuno de carne
Las subidas en las cotizaciones de las canales de vacuno han sido casi generalizadas esta semana. El mercado ha registrado...
La IGP Ternera Gallega presenta su nuevo certificado de bienestar animal
El Consejo Regulador de las IGPs de Carne de Vacuno de Galicia presentó la Certificación de Bienestar Animal Ternera Gallega,...
El ganadero Rubén Fernández liderará el plan estratégico de la IGP Ternera Asturiana
El ganadero Rubén Fernández ha sido reelegido presidente de Ternera Asturiana para el nuevo mandato iniciado en la tarde de...
El número de sacrificios de bovino se desploma un 11,65% en enero
El número de animales sacrificados de la especie bovina ha tenido una importante reducción en el mes de enero, en...
Baja la producción de la carne de vacuno en Europa y suben las exportaciones
La UE produjo 6,8 millones de toneladas de carne de vacuno en 2020, un 1,2% menos que el año anterior,...
La agilidad en la exportación da otro empujón a los precios de la carne de vacuno
El mercado de la exportación ha despertado con mayor agilidad. En las semanas previas a Ramadán, ya se espera un...
Europa pronostica descenso en la producción de carne de vacuno con más exportación
La Comisión Europea ha dado a conocer su informe de previsiones sobre la evolución de la producción y comercialización de...
El asturiano José Manuel Villamayor gana el primer campeonato amateur del Auténtico Cachopo Asturiano
El concursante consigue el premio de 3.000 euros tras alzarse con la victoria en el I Campeonato Amateur del...
Posibilidades de la tecnología NIRs en el proceso de digitalización de la industria cárnica
En el contexto actual en el que la industria cárnica tiene que responder a los retos que demandan los consumidores,...