Un queso de altura: Le Gruyère d´Alpage AOP
ARTÍCULO PREMIUM Es un queso de montaña (alpage) elaborado únicamente durante 6 meses al año. En primavera, las vacas...
AIRA y GARCÍA BAQUERO sellan una alianza estratégica para producir queso en Galicia
·· Ambas entidades suman esfuerzos para comenzar a elaborar quesos en Galicia y con leche de las ganaderías socias de...
InLac anima a los españoles a consumir alimentos de origen nacional
InLac promueve a través de la campaña informativa 'Te lo Agradece' el consumo de alimentos lácteos de origen nacional para...
La sonrisa del queso de Tetilla
Hoy en día, el queso de Tetilla es uno de los quesos más representativos de Galicia. Elaborado principalmente con leche...
Pollo, garganta y Afuega’l Pitu
Uno de los quesos más famosos de la gastronomía asturiana es el Afuega’l Pitu. Elaborado en caserías de los valles...
¿Sabías que hay más de una fondue?
La fondue es una comida típica de Suiza, originaria de los macizos montañosos de Jura y norte de los Alpes,...
Fonterra 16 de abril de 2024, subida del +0,1% en el índice del precio de los lácteos
En la sesión 354 del 16 de abril, el Global Dairy Trade registra una subida del +0,1% en su índice...
Las primeras clasificaciones del Desafío Frisona ya están disponibles
El Desafío Frisona ha publicado las clasificaciones de su primer control, con las diez mejores granjas de las categorías dos...
Análisis de los mercados lácteos en septiembre y octubre de 2023
En este análisis comentado de los mercados lácteos de septiembre y octubre de 2023, se revisa la situación y tendencias...
Fonterra 19 de septiembre de 2023, subida del +4,6% en el índice del precio de los lácteos
En la sesión 340 del 19 de septiembre, el Global Dairy Trade registra una subida del +4,6% en su índice...