Vacuno Carne
La carne de vacuno española visita las cocinas de los Emiratos Árabes Unidos
Provacuno estará presente durante esta semana en Emiratos Árabes Unidos, presentando las características diferenciales de la carne de vacuno española ante los exigentes consumidores emiratíes. En concreto, la interprofesional ha dispuesto una batería de acciones informativas dirigidas a los medios...
Ayudas para las razas Sayaguesa y Alistana-Sanabresa en Zamora
Los ganaderos de las razas autóctonas Alistana-Sanabresa y Sayaguesa reciben un total de 136.993 euros de la Diputación Provincial de Zamora para el fomento en extensivo de las dos últimas pura sangre de vacuno que sobreviven muy en particular en...
Realizadas pruebas de testaje a un total de 26 machos de razas Tudanca y Monchina
El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, ha asistido a las pruebas de testaje de 26 ejemplares de razas tudanca y monchina en la Finca La Torquilla de Hermosa, en Medio Cudeyo, donde dos...
Un total de 52 animales de tres razas se subastarán en Fegasur
Fegasur, la 21ª Feria de Ganadería y Agricultura de Jerez de la Frontera (Cádiz), que se celebrará entre el 8 y el 9 de noviembre en el Recinto Ferial Ifeca, celebra una Subasta Nacional de ganado, que tendrá lugar el día 9 a...
La producción de carne de vacuno sube un 4,48% en los ocho primeros meses del presente año
La producción española de carne de vacuno durante el pasado mes de agosto fue de 59.572 toneladas. Por lo tanto, se produjo un incremento del 3,03% frente a las 57.823 toneladas que se marcaban en el mismo mes de 2018....
Las claves de la venta de un macho de Limusín por 15.000 euros en Salamanca
Daniel Heras, un ganadero de raza Limusina que ha estado vinculado al sector durante toda su vida y que en la pasada Feria de Salamanca logró adjudicar un ejemplar de su explotación por 15.000 euros, explica las claves de esa...
Inauguración del nuevo Centro de Testaje de la raza Limusín en Salamanca
Pedro Domecq Gandarias, presidente de la Federación Española de Criadores de Limusín; Francisco Javier Iglesias García, presidente de la Diputación de Salamanca; Miguel Ángel Jiménez, presidente de la Asociación de Criadores de Limusín de Castilla y León; y Julián Barrera,...
La raza bovina Tudanca protagoniza la Feria Ganadera de Cieza (Cantabria)
El vicepresidente de Cantabria, Pablo Zuloaga, visitó la Feria-Exposición Ganadera que se celebra en Cieza y que cumple su vigésimo sexta edición. Dicha convocatoria está organizada por el ayuntamiento y los colectivos de ganaderos de la zona, y en la...
Las novillas de Rubia Gallega de la subasta de Adai alcanzan un precio medio de 2.650 euros
El recinto ganadero de Adai, en el municipio de O Corgo, acogió la edición número 90 de la subasta nacional de ejemplares de raza Rubia Gallega, organizada por Acruga. En esta ocasión, los animales presentados a concurso procedían de explotaciones...
Uso de espectometría de masas para determinar calidad y terneza de la carne de vacuno
Un nuevo proyecto de investigación de carne en los Estados Unidos está analizando el potencial de usar tecnología de espectrometría de masas para diferenciar la calidad de la carne de vacuno y determinar los regímenes de maduración apropiados, según publica...
