La Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del  Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha hecho pública la actualización de los datos oficiales de los contratos y acuerdos cooperativos para leche de vaca en el mes de AGOSTO de 2025

• Este informe presenta datos de las declaraciones obligatorias de entregas y ventas directas de leche cruda de vaca, de los contratos entre los primeros compradores y los productores de leche cruda, y de las declaraciones obligatorias complementarias a efectuar por los primeros compradores de leche de vaca.

• El informe se actualiza con la carga de nuevos datos los días 30 y 4 de cada mes para leche de vaca.

En la comparativa de los últimos diez años, las cifra del total de los contratos y acuerdos cooperativos para la leche de vaca sigue descendiendo.

En relación al análisis pormenorizado del informe en los meses de 2025, también se aprecia que según avanza el año, la cantidad de contratos y acuerdos cooperativos va descendiendo, aunque se mantiene en cifras muy similares desde Enero (con 300 menos en el mes de agosto respecto a comienzos de 2025).

Y respecto a las características de la temporalidad de los contratos, podemos observar que la mayor parte de los contratos mantienen una temporalidad o duración de 3 a 6 meses. Esta característica ha superado a la tendencia de más de 1 año en los contratos hasta 2022.

Aunque solo hay datos oficiales disponibles hasta marzo de 2024 en este informe, Galicia sigue siendo la Comunidad Autónoma con más contratos, en concreto, 5.719. Seguidamente está Asturias con 1.317 contratos, después Cantabria con 868 y Castilla y León con 737.

(Fuente: MAPA)

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