El precio medio de la leche cruda de enero bajó a 0,541€/litro

1.5 - Mercados (Informes FEGA), Destacado informe, leche, MERCADO VACUNO

La Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas, dependiente de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha hecho públicos los datos oficiales de las declaraciones de entregas de leche cruda a los primeros compradores del mes de ENERO de 2026

En el mes de ENERO de 2026 el precio medio de la leche bajó a 0,541€/litro (Ver AQUÍ informe anterior del mes de DICIEMBRE)

El informe de enero muestra una nueva bajada en el número de ganaderos que entregaron leche, con 64 menos que en el mes de diciembre. De 8.768 se ha pasado ahora a 8.704 ganaderos.

La cantidad de leche declarada por compradores, sube +9.661 Tn. respecto al mes de diciembre y sube también la misma cantidad de +9.661Tn. con respecto a enero de 2025.

La grasa sube a 4,00 y la proteína sube a 3,46 (en diciembre la grasa estuvo en 4,01 y la proteína fue de 3,48)

# Las mejores pagadas fueron Canarias (0,638€/litro), País Vasco (0,587€/litro) y Comunidad Valenciana (0,574€/litro)

# Las CC.AA. peor pagadas fueron Baleares (0,476€/litro), Extremadura (0,530€/litro) y Galicia (0,529€/litro)