La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 17 de marzo de 2025, ha sido de 552 animales, 314 machos cruzados para cebadero y 229 hembras, 1 toro  y 8 vacas para matadero

·· Nuevas subidas en el vacuno de vida que dejan muy enfadados a los tratantes

·· En el vacuno de carne, las vacas siguen subiendo y repiten terneras y añojos

·· Nuevas bajadas de precio en el cereal con aumentos de las liquidaciones por temor a próximas caídas

· En la mesa del vacuno de vida nunca llueve a gusto de todos, como suele decirse. Y en esta ocasión los tratantes fueron los que más se enfadaron, pidiendo que se les tenga más en cuenta, ya que los precios para el vacuno de vida siguen subiendo y desde los cebaderos se vive con mucha preocupación, porque el precio de la carne ya no acompaña las subidas como antes. Sin embargo, los ganaderos de la parte vendedora siguen argumentando que los precios están muy por debajo de las operaciones (y de otras lonjas), por lo que siguen siendo insuficientes las subidas por debajo de los +0,25€/kg.vivo. La mesa cargada de la intensidad del debate terminó con la decisión del presidente en subir +0,04€/Kg. vivo los machos (los de primera se sitúan ya en los 6,11€/Kg. vivo). Y subida de +0,05€/Kg.vivo en las hembras (las de primera ya están en 5,00€/Kg.vivo).  Lo que implica una subida de +10€/animal en las hembras y de +8€/animal en los machos. Cotizaciones en valores históricos, con el ternero del país cotizando en 810€/Ud. Las hembras cruzadas para cebadero cotizando en 942€/Ud.  Y los machos cruzados para cebadero suben esta semana hasta los 1.120€ /Ud. 

· En la mesa del vacuno de carne, llegar a los 7€ en las categorías especiales de algunos productos en estas últimas semanas y la estabilidad en el mercado, han generado que en la mesa la consecuencia se haya traducido en acordar repetir precios, al menos en los añojos, en el bovino menor de 12 meses y en la ternera mayor de 12 meses. Subida de +0,05€/Kg.canal en el resto (erales, toros, novillos y vacas).

 

> Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ

> Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 17 de marzo de 2025

> Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 17 de marzo de 2025

· En la mesa del cereal, empiezan a verse las consecuencias de las bajadas de precios de semanas anteriores, que han generado una ‘tensión natural de venta’. Aumentan las liquidaciones por si el panorama se pone cada vez peor… Siguen afectando también los mercados internacionales, algo más estables, pero con una posible volatilidad moderada por la situación en Estados Unidos. Así las cosas, se ha cerrado la mesa con bajadas de precios: el triticale baja -4€/Tn., cotizando en 215€/Tn. El trigo blando baja -4€/Tn., cotizando en 225€/Tn., la cebada baja -3€/Tn., cotizando en 215€/Tn., la avena baja -3€/Tn., cotizando en 185€/Tn., el centeno sin cotización. Y el maíz baja -2€/Tn., cotizando en 236€/Tn.

· La paja (paquete grande) ha bajado esta semana -1€/Tn., cotizando en 59€/Tn.

______________________________________________________________________________________________________________________________________

Una revista con páginas adictivas, única en su género y con una esmerada maquetación y diseño.

Pero eso no es lo mejor…, claro.

SUSCRÍBETE AQUÍ a 4 ediciones especiales solo por 30€/año