Subida de la demanda de la carne de vacuno, tanto a nivel nacional como internacional, lo que ha permitido un ascenso en el precio de las canales (0,02% las de ternera, 1,39% las de machos 12-24 meses y 0,45% las de animales 8-12 meses), según los datos semanales que recoge el Ministerio de Agricultura en sus estadísticas.
Por su parte, las cotizaciones de los animales para vida suben en un porcentaje del 0,17%.
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