El International Cheese Festival 2016 se celebra en noviembre en San Sebastián
Durante los días 16, 17 y 18 de noviembre tendrá lugar un acontecimiento excepcional en lo que al mundo del...
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Gaza apuesta por los productos sin lactosa y los minibricks para aumentar sus ventas
Leche Gaza iniciará en los próximos meses un plan de expansión por el cual ampliará su fábrica en Zamora y...
El queso de Mahón protagoniza un acto de promoción en Guipúzcoa
En el Centro de Interpretación del Queso de Idiazabal (Guipúzcoa), que está celebrando su décimo aniversario, sigue adelante el ciclo...
La raza Alistana-Sanabresa organiza una degustación de su carne en Zamora
El pasado día 22 de mayo se celebró en Zamora, en el hotel Horus, una cena degustación de ternera de...
El tiempo de curación influye en las propiedades antioxidantes del queso
La Universidad de Salamanca ha realizado un estudio sobre las propiedades antioxidantes del queso. Los resultados indican que el tiempo...
Un concurso internacional busca premiar a la mejor carne del mundo
El año pasado se puso en marcha un nuevo concurso a nivel internacional con dos objetivos, establecer un estándar de...
Un grupo de ganaderos gallegos asume directamente la comercialización de su leche
La marca Deleite Galego ha regresado al mercado de la mano de la sociedad mercantil Leite Noso, formada por una...
La IGP Ternera Gallega desvela ‘Los secretos de la carne’ en GastroForum 2016
El director de Promoción de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega, Luis Vázquez, y el conocido restaurador del Grupo Nove...
El IRTA organiza un curso sobre elaboración de quesos y cultura quesera
El próximo 30 de mayo comienza una nueva edición del curso de quesos del IRTA de Torre Marimon (Caldes de...
La leche Únicla de Feiraco gana el premio a la excelencia de Taste Award
Únicla, la leche Premium de Feiraco, ha recibido un nuevo reconocimiento en la categoría semidesnatada sin lactosa. Se trata del...