El queso semicurado Son Piris de la DOP Mahón es premiado como mejor queso de vaca
El queso semicurado D.O.P. Mahón Son Piris, elaborado por la ganadería menoquina Son Piris, asociada de Conafe, ha sido galardonado...
Provacuno culmina con “éxito” su participación en FIGAN 2019
Provacuno se ha estrenado este año en la feria más importante de toda España en el sector ganadero, FIGAN, que...
Valencia, Madrid y Portugal consumen el 48% de la carne de la IGP Ternera de Aliste
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera de Aliste, que preside Roberto Fuentes Gervás, cerró el pasado año 2018 con un...
La IGP Ternera Gallega comercializó 21.369 toneladas en 2018
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega finalizó 2018 con un 3,4% más de carne certificada y comercializada. En concreto...
La corteza del queso, ¿se come o no se come?
La respuesta puede resultar evidente, pero en muchos otros no está tan claro si la corteza del queso es comestible...
La primera marca de leche con las características que eligen los consumidores
La iniciativa social ‘¿Quién es el Jefe?, la Marca de los Consumidores’ ha reunido a un grupo de consumidores para...
La demanda de carne de lidia anima a las ganaderías de reses bravas
La Federación Española de Asociaciones de Raza de Lidia (Fedelidia), constituida en 2015 por las cinco asociaciones reconocidas oficialmente por...
La Carne de Cervera, protagonista de las I Jornadas Gastronómicas de la Carne del restaurante Cortés
La Marca de Garantía Carne de Cervera integrada en Agropal, Grupo Alimentario será la protagonista de las próximas jornadas gastronómicas...
La carne de la raza vacuna Betizu triunfa en los restaurantes navarros
En Navarra se produce una raza bovina singular, tanto por su genética, como por su adaptación al territorio. Una vaca...
Cantabria garantiza el apoyo a la producción de leche de calidad y ecológica
El consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación de Cantabria, Jesús Oria, ha afirmado que el Gobierno continuará apoyando al...