CÁLCULO DE RENDIMIENTO QUESERO
[ Extensión del artículo publicado en la revista Vacuno de Élite Leche Nº3, página 86. ]Cálculo de rendimiento quesero en...
El IRTA organiza un curso sobre elaboración de quesos y cultura quesera
El próximo 30 de mayo comienza una nueva edición del curso de quesos del IRTA de Torre Marimon (Caldes de...
La Feria del Queso de Trujillo genera un volumen de negocio de un millón de euros
La Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres), que se ha celebrado del 29 de abril al 2 de mayo...
Más de 500 tipos de queso estarán presentes en la XXXI Feria Nacional de Trujillo
La Plaza Mayor de Trujillo (Cáceres) reunirá más de 500 tipos distintos de quesos con motivo de la XXXI Feria...
El queso lucense Don Crisanto obtiene el premio al mejor queso madurado de vaca en España
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha entregado, en el marco del Salón Internacional de...
Productores asturianos piden una denominación de origen para quesos con leche cruda
Los queseros han iniciado los trámites para solicitar al Principado de Asturias la denominación de origen de Quesos de Asturias...
El Gobierno de Canarias convoca el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2016
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria...
Granja Cantagrullas organiza un curso de elaboración de quesos artesanos
La quesería vallisoletana Granja Cantagrullas impartirá los próximos días 25 y 26 de abril un curso teórico práctico de elaboración...
Curso de elaboración de quesos del IRTA en Torre Marimon para 2016
El IRTA de Torre Marimon (Caldes de Montbui) organiza y acoge de nuevo este curso de elaboración de quesos para...
El Ministerio de Agricultura edita una guía divulgativa sobre los quesos españoles
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha editado el libro ‘El arte de narrar la historia, los aromas...