··El proyecto ‘CowSignals’ sirve para conocer las señales que emiten las vacas lecheras y conocer su situación real

··Es un método extendido a nivel internacional y que ha trabajado con algunas de las explotaciones más grandes del mundo

“Las vacas envían información útil en todo momento del día. Solo necesita saber cómo leer las señales”. Las señales son continuas: la salud de las vacas, su bienestar, nutrición y producción. El desafío es reconocer y usar estas señales. El libro y método ‘CowSignals’, bien ilustrado del veterinario y amante de las vacas Jan Hulsen es la guía práctica ideal para mejorar su observación del comportamiento, la postura y las características físicas de las vacas, individualmente y en grupos.

Al observar vacas es importante no sacar conclusiones precipitadas, sino hacerse tres preguntas:

1.- ¿Qué veo? 2.- ¿Cuál es la causa? 3.- Qué significa eso?

Por ejemplo: los bultos en los hombros de las vacas dicen algo sobre el acceso al alimento o las vacas paradas en los establos pueden indicar una comodidad inadecuada. Con esta información, puede actuar de inmediato para mejorar el rendimiento y el bienestar de su hato lechero. Y no le cuesta nada más que usar su tiempo de manera más efectiva.

PRESENTE EN LAS EXPLOTACIONES DE ÉLITE

La Red de Investigación de Productos Lácteos de la IFCN publicó la lista de las principales empresas lecheras en todo el mundo 2020. Juntas estas empresas produjeron alrededor del 1,1% de la producción mundial de leche en 2018.

‘CowSignals’ ha tenido la oportunidad de trabajar con cuatro de estas diez compañías lácteas más grandes del mundo. Modern Dairy, EkoNiva, Huishan Dariy y Yili Youran. Todos utilizan el método ‘CowSignals’ para mejorar continuamente.
El reconocimiento temprano de las señales críticas y saber qué hacer para prevenir la enfermedad hace la diferencia, ya sea que maneje una granja pequeña o grande. Según recuerda Jan Hulsen, si desea que su personal aprenda a ver más y maximizar la salud, la longevidad y la productividad de las vacas, descubra cómo nuestros programas de aprendizaje combinado pueden ayudar a su empresa.

SESIONES PRÁCTICAS

En los primeros días de diciembre de 2020, doce mujeres y hombres del grupo de trabajo ‘Milking Robot Middle Franconia’ de la consultora de alimentación LKV Heike Diez se reunieron para un taller de señalización de vacas. Por la mañana, los asistentes escucharon atentamente las explicaciones muy prácticas dadas por el entrenador certificado Wolfgang Müller, que trabaja como coordinador para la cría de ganado en las granjas estatales de Baviera. Wolfgang Müller enfrentó a los miembros del grupo de trabajo con una gran cantidad de situaciones en los establos en una conferencia interactiva y enfrentó la animada discusión de todos los involucrados.

Después del almuerzo, la parte práctica fue al establo de un miembro del grupo de trabajo. La primera nave de terneras en esta granja fue construida en 1983. Como resultado, este edificio se expandió en dos pasos. Al ingresar a los establos para procesar las listas de verificación, los participantes notaron mediante una cuidadosa observación que las vacas aceptaban mejor la parte más antigua del establo. ¿Hace demasiado frío para las vacas sin viento a 0 °C en el área climática exterior adjunta con un corral? Al final de una tarde intensa, la respuesta fue obvia. Finalmente, el gerente de planta joven y muy comprometido estaba extremadamente interesado en el resumen de los hallazgos y recomendaciones.

ÉXITO PARA UN RUMEN SALUDABLE

Si desea que una vaca lechera alimente su alimento en doce porciones iguales por día, debe asegurarse de que tenga un alimento sabroso y agua potable fresca durante al menos 22 horas al día. Pero, ¿por qué una vaca tiene que dividir su ingesta diaria de materia seca de manera uniforme durante el día en doce porciones iguales?. Las vacas que tienen que producir grandes cantidades de leche tienen que comer muchos alimentos con un alto valor energético. Esa comida es agria en sí misma. Esto aumenta el riesgo de acidificación del rumen y da como resultado un uso reducido de la alimentación y puede dañar la pared del rumen. La acidificación del rumen comienza a ocurrir si el pH del rumen cae por debajo de 5.8, según señala el blog de ‘CowSignals’.

Con menos alimentaciones por día y/o alimentación selectiva, el pH del rumen fluctúa más y la acidificación ocurre con más frecuencia. Menos comidas significa que la vaca tiene que comer más por turno de alimentación. Si una vaca tiene que producir más leche y tendrá que tomar más alimento, la masticará menos tiempo. Eso significa menos producción de saliva, menos amortiguación y, por lo tanto, un entorno de rumen más ácido. A un pH bajo en el rumen, el almidón y los azúcares se pueden digerir mejor, pero las fibras son menos capaces de digerir. Son precisamente estas fibras las que son tan importantes para un rumen sano.

Además de la vaca y el estiércol, también debe observar el comportamiento de la vaca cuando se dosifica el alimento. Eso dice mucho sobre el riesgo de acidificación del rumen. El comportamiento de la vaca y el rebaño está determinado en parte por la (sobre) ocupación, un corredor de alimentación vacío, las dimensiones de la cerca de alimentación e incluso el suministro de agua potable influye en la acidificación del rumen. Si hay competencia en la cerca de alimentación, las vacas que tienen un rango bajo comerán con menos frecuencia y más rápido. Tienen menos tiempo para rumiar en el corredor de alimentación y, por lo tanto, producen menos salivación.