ANICE demanda que el Real Decreto de calidad alimentaria llame a “cada cosa por su nombre”
El MAPA está trabajando en un proyecto de Real Decreto a fin de introducir mejoras en materia de calidad alimentaria...
Producción de carne y las lecciones ignoradas en educación primaria
ARTÍCULO PREMIUM LAS LECCIONES IGNORADAS EN EDUCACIÓN PRIMARIA Beatriz Vicente Jiménez. Maestra de Educación Primaria y NeuroeducadoraColegio San José (Palencia)IntroducciónDesde hace...
Beef Awards: reconocimiento del sector de la carne de vacuno a la sociedad
Anoche, Madrid se vistió de gala para celebrar un evento que quedará grabado en la memoria de todos los asistentes....
En marcha la nueva edición de ‘Objetivo Vacuno’
El certamen de fotografía organizado por PROVACUNO, que sitúa en el centro al sector español de vacuno...
La ultrasonografía como Herramienta de Evaluación de la Calidad de La Carne y de La Canal in vivo
ARTÍCULO PREMIUM Autores: equipo técnico de la Asociación de Angus Portugal · La capacidad de infiltración de grasa o marmoleado es una...
De carne a carne
La carne de vacuno nos gusta y eso es un hecho. En 2023 la demanda de carne de vacuno alcanzó...
Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 20 de mayo
La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 20 de mayo de 2024, ha sido de 807 animales, 367...
El índice de precios de los alimentos de la FAO sube ligeramente en abril, debido principalmente al aumento de los precios mundiales de la carne
El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en abril de 2024 en 119,1 puntos, es decir, 0,3 puntos...
Relación entre dimensión de las explotaciones e indicadores de rendimiento
ARTÍCULO TÉCNICO: Relación entre dimensión de las explotaciones e indicadores de rendimiento Fernando Vicente Amores[1]. Universidad de Salamanca |...
Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 15 de abril
La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 15 de abril de 2024, ha sido de 928 animales, 483...