La carne de vacuno busca adaptarse a todas las demandas de consumo
La carne de vacuno está al alcance de cualquier paladar por su amplio abanico de cortes, por sus cualidades organolépticas...
#sábadocanalla: Confundiendo al consumidor
Es una lástima, porque la verdad es que el programa nos gusta. Y bastante. Con ese aire desenfadado, moderno, con...
Un estudio del IRTA revela que la leche pasteurizada es más nutritiva que la UHT
Un estudio realizado por el IRTA publicado este mes en el Journal of Dairy Research revela que el tratamiento térmico...
Confirman que la leche de vaca española está libre de micotoxinas
Un estudio pionero en España ha analizado por primera vez la presencia de 22 micotoxinas -toxinas producidas por hongos- en...
Se constata un incremento anual del 7% en el consumo de carne en Argentina
El jefe de Departamento de Promoción Interna del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Adrián Bifaretti, ha...
Provacuno defiende el consumo de carne de vacuno en verano
Durante los meses de julio y agosto, la serie de reportajes que tienen como protagonista a la carne y los...
#sábadocanalla: Detalles que nos sacan de quicio
A los canallas de VACUNO DE ÉLITE, los que nos asomamos cada sábado a esta pequeña ventana de quejas, dudas...
InLac presenta una infografía sobre la importancia del calcio
InLac presenta una pieza más de la serie de infografías sobre la importancia de los lácteos. Esta vez centrada en...
Escasez de mantequilla en el mercado europeo de productos lácteos
Europa sufre escasez de mantequilla. Es ya un hecho constatado y el Observatorio del Mercado Lácteo Europeo pronostica que el...
Cooperativas Agro-alimentarias advierte de los riesgos de la escasez de calcio
Es uno de los nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada, pero a menudo no se encuentra en el día a...