Vacuno Carne
PROVACUNO publica el Barómetro Vacuno para Septiembre 2025
La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, PROVACUNO, ha publicado su informe sobre la situación del sector del vacuno cárnico de nuestro país, Barómetro Vacuno, correspondiente a Septiembre 2025 Con respecto al MERCADO DEL VACUNO EN CANAL,...
Genética y genómica en vacuno de carne: adaptando el animal al territorio y maximizando la rentabilidad
ARTÍCULO PREMIUMAlfonso Cobaleda (Ganadero)Nos adaptamos a nuestras circunstancias del territorio y a las exigencias del mercado, debemos de utilizar las herramientas a nuestro alcance, como es la genética y ahora la genómica.En la ganadería extensiva de la dehesa, producir carne...
Europa dice sí a “Cada cosa por su nombre”: un paso más para que las denominaciones cárnicas queden protegidas por ley
··· Con 355 votos a favor, el Parlamento Europeo refuerza la protección de las denominaciones cárnicas consolidando la defensa del sector ganadero. ··· ANICE valora este nuevo paso, resultado del trabajo continuo del sector, que durante años...
Provacuno lleva su campaña “Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno” a ANUGA 2025, la feria de alimentación y bebidas más importante del mundo
Cofinanciada por la Unión Europea y liderada por Provacuno (España) y Apaq-W (Bélgica), se enmarca en un plan de promoción cuyos principales objetivos para el sector son la reducción de emisiones y la prevención de la degradación y mejora...
DEHESA GRANDE reduce un 76% el uso de combustibles fósiles y evita 50 toneladas de CO2 en 2025
La cooperativa avanza en su Plan Estratégico 2021–2025 apostando por la biomasa y la energía solar como pilares de un modelo energético sostenible. Dehesa Grande, cooperativa ganadera referente en el sector del vacuno de carne, avanza con paso...
Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 6 de octubre
La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 6 de octubre de 2025, ha sido de 621 animales, 367 machos cruzados para cebadero y 232 hembras, 2 toros y 20 vacas para matadero ·· En el vacuno de vida, tira...
Barcelona se viste de gala de la mano del sector vacuno Vedellatast, la gran noche de la excelencia culinaria
Vedellatast Barcelona deslumbra en su gran cita gastronómica que celebra a Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025 y congrega a destacadas personalidades del espectáculo, la cultura y la comunicación que no han querido perderse esta velada exclusiva.Con motivo...
PROVACUNO publica su Informe de Comercio Exterior para JUNIO 2025
La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, PROVACUNO, ha publicado su informes sobre el comercio exterior, exportaciones e importaciones de carne de bovino correspondiente al mes de junio de 2025 En el mes de junio destacamos con respecto a...
Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 29 de septiembre
La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 29 de septiembre de 2025, ha sido de 479 animales, 280 machos cruzados para cebadero y 151 hembras, 13 toros y 35 vacas para matadero ·· En el vacuno de vida, pocos...
Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 22 de septiembre
La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 22 de septiembre de 2025, ha sido tan solo de 340 animales, 201 machos cruzados para cebadero y 121 hembras, 2 toros y 16 vacas para matadero ·· En el vacuno de...
