PROVACUNO participa de nuevo en Gulfood, la principal feria agroalimentaria de Oriente Próximo
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, PROVACUNO, está presente un año más en Gulfood, la...
Dehesa Grande presenta su nuevo envasado y amplía su alcance internacional en Meat Attraction
Dehesa Grande, cooperativa salmantina referente en el sector de vacuno de carne, aterriza en Meat Attraction con...
Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 17 de febrero
La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 17 de febrero de 2025, ha sido de 416 animales, 212...
Ciclo cerrado: el proceso completo
ARTÍCULO PREMIUM Abarcar el proceso al completo, desde la cría de la nodriza hasta la chuleta de su ternero, no...
Competencia, regulaciones y expansión internacional: los retos globales del sector cárnico en 2025
·· Según las previsiones de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), el 2025 será un...
Tres Productos de Casa de Vacas reciben el sello “Sabor del Año 2025”, elegido por los consumidores
··· Son el Steak Tartar marinado -que lo obtiene por segundo año consecutivo-, el Pastrami y el Carpaccio con salsa...
PROVACUNO publica el Barómetro Vacuno para Enero 2025
La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, PROVACUNO, ha publicado su informe sobre la situación...
GO SECUESVAC profundizará en un webinar en los beneficios del secuestro de carbono
La cita tendrá lugar el próximo 18 de febrero a las 16:00 horas y se emitirá a través del...
La IGP Carne de Ávila registra un aumento del 7% de valor del producto amparado a pesar de haber reducido su producción
El Consejo Regulador justifica este descenso en 2024 por la “situación sanitaria” de las ganaderías, derivada de enfermedades como la...
El índice de precios de los alimentos de la FAO se mantuvo en general por debajo de los niveles de 2023
Tomando como referencia el informe publicado por la FAO el 3 de Enero de 2025, se mostrarán las valoraciones del...