¿Es la vitamina A la piedra angular del marmoleado?
Marmoleado, veteado, grasa infiltrada, tejido adiposo intramuscular…El sector está candente con estos términos y todo lo que implican, y no...
El logo 100 % Raza Autóctona transmite calidad, autenticidad y vinculación al territorio
Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, destaca que este logotipo facilita a los consumidores la identificación de las...
Análisis de la lonja de Salamanca 6 de marzo
La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 6 de marzo de 2023, ha sido de 1.274 animales, 702...
Fabricar piensos de proximidad y más digeribles para reducir los impactos ambientales de la ganadería
El IRTA, con la participación de empresas del sector ganadero vacuno, calcula la huella ambiental de la producción de carne...
Análisis de la lonja de Salamanca 3 de enero
La asistencia al mercado de Salamanca de este martes 3 de enero de 2023, ha sido tan solo de 49...
La carne y la ganadería, las grandes olvidadas
Unión de Uniones valora las medidas anunciadas por el Gobierno, pero las considera insuficientes, complejas y poco contundentes “Si quieren...
El nuevo sello del sector ganadero-cárnico
B+ COMPROMISO BIENESTAR ANIMAL, es el nuevo sello común del sector ganadero-cárnico que lleva a las mesas de los españoles...
Análisis de la lonja de Salamanca 28 de noviembre
La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 28 de noviembre, se mantiene estable con 1.286 animales, de los...
Dehesa Grande muestra su compromiso con la innovación a través de su nueva web
Gracias a un moderno y sencillo diseño, la nueva web está estructurada en diferentes apartados que explican el origen y...
Análisis de la lonja de Salamanca 14 de noviembre
El problema de lengua azul y la huelga de transporte han repercutido en la asistencia al mercado de Salamanca este...