Oviedo será la Sede Mundial del queso este Noviembre
El Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival y su World Cheese Awards se celebrarán desde el 3 al 6 de...
Autorizado el cambio en la DOP Cebreiro para amparar queso curado
El Diario Oficial de Galicia (DOG) publica una orden de la Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia...
#sábadocanalla: El final de un largo camino
Es el último día con estado de alarma en España. Es el final de 98 tortuosos y largos días en...
Promoción institucional de la Xunta de la DOP San Simón da Costa
La Xunta de Galicia promociona el queso curado de la Denominación de Origen Protegida (DOP) San Simón da Costa entre...
El potencial de los quesos españoles
En la pasada Gala del Desafío Frisona -organizada por Vacuno de élite, el Maestro Afinador José Luis Martín, nos explicó...
Inlac busca una técnica para cuantificar la leche de especies en quesos de mezcla
La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) ha abierto un concurso dirigido a universidades, centros de investigación o tecnológicos, laboratorios u otros...
Cantabria reafirma su apoyo al sector quesero y defiende su labor como “parte del patrimonio”
El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, se ha mostrado partidario de apoyar iniciativas...
Una jornada destaca que la leche cruda y sus quesos tienen beneficios sobre la salud
Las principales conclusiones de los investigadores reunidos en las Jornadas Científicas Internacionales sobre la Leche Cruda que se han celebrado...
River Blue, el mejor queso del mundo
Hace pocos días lo publicamos en nuestra web de Vacuno de élite. Y ahora descansando en la cafetería de La...
Un queso azul de vaca de Estados Unidos es proclamado el mejor del mundo
La ciudad de Bérgamo, al norte de Milán (Italia) vivió durante unos días, el pasado fin de semana, la edición...