Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 6 de julio
La asistencia de ganado vacuno al mercado de Salamanca este lunes 6 de julio de 2026, ha sido de 345 animales, 197 machos cruzados para cebadero y 135 hembras, 1 toro y 12 vacas para matadero
·· En el vacuno de vida, los machos vuelven a ser los más castigados en las nuevas bajadas de precios
·· En el vacuno de carne, el añojo es uno de los protagonistas en el debate con
·· En la mesa del cereal, estrategia de ‘precio medio’ con el arranque de la cotización del trigo
·· La mesa el forraje abre con unas cotizaciones que generan dudas ante la falta de operaciones
· En la mesa del vacuno de vida, continúa la inercia a la baja, con un debate en el que siguen las explicaciones de cómo está afectando el bloqueo del mercado de la carne en los animales para vida. En esta sesión, los machos vuelven a ser los más perjudicados como ya pasara la semana pasada. Respecto al desarrollo de la mesa, los compradores insisten en seguir en esta línea, mientras que los ganaderos han pedido repetición de precios como ya se está haciendo en lonjas como la de Extremadura y destacando la demanda de hembras por encima de los machos. Todo ello ha provocado que el presidente haya preferido mantener la tablilla en descenso, pero con una bajada mucho más discreta en las hembras y en el ternero del país. Así las cosas, los machos para cebadero bajan -0,12€/Kg.vivo, mientras que las hembras y el ternero del país bajan ambos -0,02€/Kg.vivo. Lo que significa que los machos cruzados para cebadero (200Kg.) bajan a 1.064€/Ud. (-24€/animal), las hembras cruzadas para cebadero (200Kg.) bajan a 932€/Ud. (-4€/Animal). Y el ternero del país baja a 786€/Ud. (-10€/animal).
· En la mesa del vacuno de carne, el añojo ha centrado de nuevo el debate esta semana, que viene siendo un calco en las últimas sesiones. La causa de la caída de su cotización es el desfase ente oferta y demanda, que se une a que los animales grandes siguen sufriendo penalizaciones importante por las malas ventas. Por otro lado, la ternera pequeña mantiene el tipo con un mercado aceptable, lo que ha llevado a la repetición de su precio. Con todo ello, las cotizaciones han quedado así: el bovino menor de 12 meses baja -0,12€/Kg.canal en los machos y repetición en las hembras, la ternera mayor de 12 meses hasta 270Kg. repite y la ternera de más de 270 Kg. baja -0,08€/Kg.canal, los añojos hasta 350Kg. bajan -0,12€/Kg.canal y los de más de 350Kg. bajan también -0,12€/Kg.canal. Los erales y novillos bajan –0,12€/Kg.canal. Los toros bajan -0,03€/Kg.canal y vacas repiten precios.
>>>Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 6 de julio de 2026
>>>Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 6 de julio de 2026
· En la mesa del cereal, comienza a cotizar el trigo después de varios debates y discusiones con respecto al precio de arranque. La estrategia al final ha sido establecer una media entre lo que pedían los agricultores y lo que pedían los compradores. Se ha establecido por tanto, un precio de arranque de 207€/Tn. Con respecto a la cebada, mercado muy plano porque se está guardando el grano a la espera de cómo se configura el mercado una vez vaya avanzando la cosecha y teniendo en cuenta también los mercados internacionales. Así que, espera y repetición de precio para la cebada en 200€/Tn. La avena repite aunque algunos compradores han aludido a que está muy alta de precio. Centeno y triticale arrancan sus cotizaciones, con 190€/Tn. y 197€/Tn. respectivamente.
El maíz está fuerte y sube +1€/Tn., cotizando en 234 Kg./Ha.
Con respecto a los forrajes, la única que se ha movido en el precio ha sido la alfalfa empacada, que ha subido +2€/Tn., cotizando en 220€/Tn. En el resto repetición de precios.
En las oleaginosas, se ha comentado que la colza está alta y se ha decidido bajar -2€/Tn., cotizando en 468€/Tn.
La paja (paquete grande), repite precio en 60€/Tn.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
También puede interesarte:
¿TODAVÍA NO TIENES LA ÚLTIMA EDICIÓN ESPECIAL?
‘GESTIONANDO EL CEBADERO: VACAS DE PAPEL’
