Salón Gourmets 2017 (Galería)
Este año el Salón Gourmets volvió a ser una de las más importantes citas para el sector profesional de la...
El IRTA abre las inscripciones del 37º Curso de Elaboración de Quesos
El Curso de Elaboración de Quesos que organiza cada año el IRTA se volverá a impartir entre el 17 de...
Curso de formación en Navarra para ganaderos dirigido a elaborar queso
El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA) organiza unas jornadas de formación dirigidas a ganaderos, tanto de ovino...
La producción de la DOP Queso Casín se duplica en los últimos tres años
La producción del queso de Denominación de Origen Protegida (DOP) Casín se ha duplicado prácticamente en solo tres años, al...
CICYTEX y el sector abordan las necesidades de las queserías extremeñas en I+D
La Mesa Técnica de Lácteos, convocada por el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), se ha reunido...
Quesos Cerrato lanza una línea para ensaladas con leche exclusivamente de vaca
La empresa Quesos Cerrato, perteneciente al grupo alimentario Agropal, amplía su gama de quesos con el lanzamiento de un queso...
El consumo de queso en los hogares españoles es muy inferior a la media europea
En nueve de cada diez hogares españoles se consume queso y en la mayoría de ellos se hace a diario...
El queso se originó por accidente en Mesopotamia hace unos 8.000 años
El queso forma parte de la dieta del ser humano desde hace más de 8.000 años y su producción es...
El International Cheese Festival 2016 se celebra en noviembre en San Sebastián
Durante los días 16, 17 y 18 de noviembre tendrá lugar un acontecimiento excepcional en lo que al mundo del...
El queso de Mahón protagoniza un acto de promoción en Guipúzcoa
En el Centro de Interpretación del Queso de Idiazabal (Guipúzcoa), que está celebrando su décimo aniversario, sigue adelante el ciclo...