La Cátedra PROVACUNO-UCAM participa en el XIII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Madrid, 9 de julio de 2026. La Cátedra Universitaria de Empresa “Investigación en proteína animal, nutrición y salud” de la...
La Comisión Europea devuelve a la ganadería el reconocimiento estratégico que nunca debió perder
ANICE y FECIC celebran que la nueva estrategia de la UE para la ganadería corrija la falta de reconocimiento que...
Fans del Vacuno vuelve a Mad Cool con una edición especial: el Pepito Mad Cool
La enseña de PROVACUNO, Fans del Vacuno, regresa al festival madrileño con su foodtruck y su propuesta gastronómica, llevando el...
Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 6 de julio
La asistencia de ganado vacuno al mercado de Salamanca este lunes 6 de julio de 2026, ha sido de 345...
PROVACUNO vuelve a participar en «El Sentido de la Carne», el proyecto pionero de colaboración para poner en valor el placer de consumir carne
El Sentido de la Carne es una iniciativa pionera que une a todos los eslabones de la cadena de...
Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 29 de junio
La asistencia de ganado vacuno al mercado de Salamanca este lunes 29 de junio de 2026, ha sido de 382...
RUB Smokehouse ganador de la tercera edición del Concurso Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana
RUB Smokehouse (Málaga), del cocinero Sergio Redondo, ganador de la tercera edición del Concurso Mejor Parrillada de España con Ternera...
PROVACUNO publica el Barómetro Vacuno para Mayo 2026
La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, PROVACUNO, ha publicado su informe sobre la situación del...
La transparencia empieza por llamar a cada cosa por su nombre
·· El Parlamento Europeo pone fin a la apropiación de términos cárnicos por productos de naturaleza distinta. Con 560 votos...
Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 15 de junio
La asistencia de ganado vacuno al mercado de Salamanca este lunes 15 de junio de 2026, ha sido de 389...